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顺德就有这样一家店，软拿拿奖，国家五钻餐厅、世界美食之都顺德美食示范店、佛山市著名粤菜餐厅、中国著名地方特色餐厅等。墙上到处都是奖牌。 在美食界，算不上第一，但绝对是顶级餐厅中的佼佼者。 食客千里迢迢前来就餐，堪称珍品。
这家主营高端正宗顺德菜的餐厅，2018年从顺德伦教起家，短短六年时间，分店已在容桂、杏坛、大良、北滘开设，甚至冲出顺德外省。 在哪里，一起来看看吧~
霸道！168桌宴会厅喝顺德早茶
@珍之宝饭店(银钻店)
第一次来珍芝宝银钻店的人，一定会被这富丽堂皇的殿堂所折服！
大，真的太大了，168桌的宴会厅在顺德是很少见的。
大厅至少有3米高，白色的天花板上点缀着水晶灯，让餐厅头顶的天空熠熠生辉。
来这里喝早茶，感受一下参加婚宴的景象，足见顺德人的豪情万丈。
和所有老广一样，在顺德喝早茶也讲究茶水的沸水。
坐下点茶后，会有服务员过来帮你泡茶泡茶，动作专业流畅。
茶杯里还有一只可爱的小金鱼，仪式感十足。
“一杯两片”当然少不了传统茶点，如大虾饺、凤爪、叉烧包、水煮鱼花生粥等。
新吃的东西，你可以试试下面的招牌
香脆白糖糕
由白色伦教糕演变而来，两面紫色，炸至酥脆，内里仍为伦教糕，外酥里软，微酸微甜，风味独特。
紫菜金沙脆肠
大部分餐厅做的都是红米香肠，没想到这里的外层居然是青海苔味的，超级好看。
龟兔赛跑
两个童话故事的主角登场，小白兔是椰奶糕，金龟藏着顺德特有的水牛奶。 水牛奶酥皮包和这道甜品是孩子们的最爱。
黄金芝麻球
传统的煎堆被吹成一个像气球一样的细球。 当剪刀轻轻接触空气时，它被剪成四块。 口感松软香脆，有浓郁的芝麻香味。 这不太好。
夏南瓜
切成薄片的黑毛西葫芦与虾胶一起烘烤，酥脆鲜嫩。
觅食指南
寻找顺德真之宝餐厅(银钻)
地址：佛山市顺德区新基北路银钻广场3楼（近新人民医院）
营业时间：早上08:30起
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一家知名的顺德老字号店，屡获殊荣赢得手软
真知宝酒楼(伦教店)
伦教是珍芝宝的发源地。 它已经开放了六年。 虽然装修是所有分店中最怀旧的，但依然富丽堂皇。
这是得奖最多的店。 楼道奖品太多，味道是所有分店中最好的，不愧是总店。
现在来这里，就不能错过黑毛西葫芦这道菜。
每年春末夏初，五岭南水乡顺德的黑毛西葫芦上市时薄瓜爪，香脆鲜嫩。
据顺德传闻，最好的黑毛西葫芦生长在水边。
瓜农们在池塘边搭起棚架，黑毛瓜长在棚架上，结出果实的瓜挂在池塘上方。 头顶的太阳和水面反射的金光一起照在瓜上。 阳光的温度和池塘的湿度形成温差，使黑毛西葫芦沉积了足够的糖分，身体也呈现出宝石般的墨绿色。 这种黑毛西葫芦是最正宗、最美味的。
白酱黑毛西葫芦红烧鼠尾草
第一次吃黑毛西葫芦的人都会被这道菜惊艳到。
白酱黑毛的西葫芦，粉糯的口感~西葫芦的皮和肉之间有一种酥脆的质感。 那种味道，就是小时候妈妈种在池塘边的西葫芦的味道，甜甜的，让人怀念。
石斑鱼汁滴在西葫芦上，让西葫芦有一股肉香，简直不要太好吃。
黑松露虾西葫芦粉丝砂锅
黑毛西葫芦切丝后，和粉丝一起煮。
手撕后，碎生的酥脆口感少了一些，但更香甜顺滑。
在黑松露和虾的点缀下，西葫芦的香气和美味不断上升。
怪味炒黑毛西葫芦
黑毛西葫芦切成薄片，用大虾炒，香脆可口
华哥烧鹅
烧鹅上桌后，看到外皮依旧酥脆坚挺，就知道这只烧鹅的水准和新鲜度都差不多了。
正如预期的那样，它在几秒钟内送达。 真的很好吃薄瓜爪，皮脆肉滑香甜，皮肉之间还有油脂，真是罪大恶极。
黑松露鸡丸云吞
一碗鲜美甘甜的汤头，满满的都是黑松露馄饨。
鸡丸虽是配菜，但滑嫩香甜，胜过一切。 这就是顺德大厨的水平，每一个细节都让你惊叹。
三三椒酱红烧本地桂虾
肉桂大虾个头大，牙齿也很结实。 吃这一口真好吃。 谁知还能尝到年轻人最爱的微辣藤椒。
蟹籽豆腐
金黄的蟹籽汁点缀着柔软的白豆腐，半干的鱼籽在上面，鲜美无比。
觅食指南
Discover 顺德真之宝酒楼(伦教店)
地址：佛山市顺德区伦教长滘居委会宁新西路1号
交通：距东宁市场汽车站170m
营业时间：08:00-14:00、17:30-21:30
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高端顺德美食，坐拥江景
真知宝酒楼(容桂店)
开了四年，这大概是珍芝宝旗下最美最网的餐厅了。
进门就是一棵盛开的火红樱花树，树下写着“容桂镇志宝好想你”。
靠窗的江景位置全部设置为包间，一排十几间包间，江景夜景兼备，宴席有面子。
草鱼刺身一鱼四食
3.5斤的草鱼在这里安排成“一鱼四餐”~
鱼被切成晶莹剔透的薄片，搭配十几种食材，作为生鱼片上桌。 每一口都香甜酥脆爽口，品尝到最地道的鱼肉味道。
部分鱼丝制成顺德鱼汤，享誉海内外。 它又热又甜。 鱼骨和鱼头用于油炸和烤制。 它们金黄芬芳，与酒相得益彰。 鱼皮做成一道顺德小吃——凉拌鱼皮，微辣爽口。 总之，鱼的每一个细节都被发挥到了极致，值得称赞。
黑羽西葫芦鸡
鸡丝如凤凰一般摆在桌上。 好大一个盘子，霸气十足，用这个盘子请客比较有面子。
芥末味的鸡丝很入味，舌尖上感觉很新鲜！
没想到加入了党枣黑西葫芦，让鸡丝香甜爽口。
脆皮石榴球
金黄酥脆的石榴球里夹着黑毛西葫芦粉丝。 外皮酥脆，内馅鲜嫩可口。
自制鲍汁黑豆腐
黑豆腐虽然外表平平无奇，其实吃起来香滑爽口。
泉水自磨豆腐花
第一口就被惊艳到，豆腐嫩滑的豆香十足，古法红糖的点缀更是可爱~
觅食指南
求顺德真之宝酒楼(容桂店)
地址：佛山市顺德区容桂滨河路君润大厦君岭广场401、501号铺
交通：近渔人码头，距离渔人码头500米
营业时间：08:00-14:00、17:30-21:30
